Prije skoro deste godina kada sam krenuo u avanturu pisanja bloga, bilo je par igrica gdje su se istrazivali blogovi, namirnice, pravili isti recepti...to je polako nestalo, zasto i kako ne znam.
Prije neki dan sam bio u gostima kod Maje i vidjeh da postoji Zajednicki Obrok. Koncept jednostavan, a obicno sve sto je dobro zamisljeno i uradjeno i izgleda jednostavno. Natasa @pecatzivota izabere dva recepta sa necijeg bloga, i onda ko god ucestvuje u igri objavi slike, utiske istog dana. Kada sam jos vidio da se u ovom krugu rade recepti sa Majinog bloga, nije mi trebalo puno da se odlucim da i ja ucestvujem.
Krekeri sa Heljdom je bio jedan od dva ponudjena recepta. Da pricam o Majinom blogu je totalno besmisleno, on treba da bude obavezna lektira za svakoga ko krene da pise i objavljuje recepte po internetu. Ovde je kako je orginalno napravljen recept, a ovo sto slijedi je moja 'interpretacija' Majinog remek djela. Promjene su uglavnom u namirnicama, nisam mogao da nadjem ili trenutno nisam imao tacno ono sto je u receptu.
A evo kako je kod mene to bilo
Potrebno:
150g pecene heljde (u Bulk Barn prodaju kao 'toasted buckwheat')
300ml vode
60g ovsenih mekinja (All-Bran Buds)
50g sjemenki po izboru (u Bulk Barn sam nasao mjesavinu Flex, Hemp i Chia mix)
50g suncokretovih sjemenki
50ml Ulja od Badema
kasikica soli sa Himalaja (ovo se ja malo pre....vam)
A napraviti ovako:
1. Staviti heljdu u toplu vodu i ostaviti sat vremena. Ova sto je pecena ne mora da stoji toliko dugo.
2. Ubaciti u 'sjecka' heljdu sve sa vodom i usitniti dok se ne dobija kasa.
3. Dodati sve druge sastojke i dobro izmjesati.
4. Na vecem plehu oblozenom papirom za pecenje razmaziti ravnomjernu izmjesanu smjesu.
5. Peci na 150°C 10 minuta. Izvaditi pleh iz rerne i izrezati krekere. Koristiti noz za picu ili veci ostar noz (bilo bi glupo koristiti tup noz, zar ne?). Izadje 4x16 krekera.
6. Vratiti pleh u rernu i peci/susiti krekere jos 40 minuta na 140° C. Pecene krekere izvaditi, cuvati ih u poklopljenoj posudi i krckati ih same ili sa ajvarom, ili namaz sirom, ili kajmakom ili...
